豊中 自然食(オーガニック) アジア料理・エスニック料理

豊中 自然食(オーガニック) アジア料理 | TartanNady(タータンナディ)

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NEWS

【営業時間短縮延長のお知らせ】

大阪府全域で緊急事態措置を実施すべき期間が延長されました。 政府の要請に従い時短営業をさせていただきます。 2021年1月14日(木)~3月7日(日) ディナー ...

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ペパーミント2

ペパーミントとは、シソ科・ハッカ属で温暖地帯に自生している植物です。和名はコショウハッカ、セイヨウハッカ。ミントには多くの種類があります☆ その中でもペパーミン ...

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お客様に満足していただける
最高のおもてなしをお届けいたします

シェフから生み出される約58種類ものアジア各地から厳選された香辛料を使っての
特選カリーや“タンドール(炭火焼大釜)”で焼かれたタンドリーチキンにナン。
その他タイ料理・ベトナム・シンガポールなど日本人の口に合う様の程好く
アレンジされたオリエンタル料理の数々は、
みなさまの「食」に新しい流れを創り出そうという事から考えられ生まれた料理をご堪能ください。

厳選した食材で健康・安全に
こだわった美味しい料理を提供しています

鶏肉

オーガニック料理では、日本国内で生産される食肉としては、唯一 農林水産省が定めるJAS有機 認定を取得した内外食品株式会社(千葉県)の”筑波オーガニックチキン”(筑波地鶏)を使用。

野菜

サラダ、カリーの具材に「厳選」された有機栽培・国産食材を使用。特にカリーの味わい・コクの 深さを決めるカリーベースには、有機認証を取得した北海道産/ 淡路島産の玉葱が惜しみなく大量に 使われている。

小麦粉

ナンの主原料。北海道ブランド小麦粉「煉瓦」を使用。 熟練の技とTandool(土釜。炭火を使い高温で蒸焼きが出来る調理器具)でふわふわに焼き上げる。

スパイス

インド料理は薬膳としても知られています。 厳選された「オーガニック食材」と「48種類のスパイス」をかけ合わせ、”健康”をテーマとした インド料理を食べることが出来ます。

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最高の料理人

インド人シェフによるインド・ドイツの五つ星ホテル勤務と、
15年以上日本のレストラン勤務経験を持つシェフたちによって、
本格的な料理を味わうことができます。

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