豊中 自然食(オーガニック) アジア料理・エスニック料理

豊中 自然食(オーガニック) アジア料理 | TartanNady(タータンナディ)

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NEWS

赤い実"ゴジベリー"!2

前回の続きです! 脳の炎症を抑える"ビタミンC"や活性酸素を除去してくれる"β-カロテン"を含み、認知力を向上させ脳組織に重要なカロテノイドの一種である”ゼアキ ...

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赤い実"ゴジベリー"!

ゴジベリーとは、杏仁豆腐でお馴染みの"クコの実"! 古来より不老長寿の薬とされており、必須アミノ酸を全て含むため、美肌やアンチエイジングに効果的と言われています ...

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女性の味方!ハーブの女王♪3

前回の続きです! 冷えや腰痛、肩こりが酷い方はよもぎ茶を飲むだけでなく、お鍋に入れて10分くらい煮出したものをお風呂に入れたりタオル湿布として活用することもおす ...

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お客様に満足していただける
最高のおもてなしをお届けいたします

シェフから生み出される約58種類ものアジア各地から厳選された香辛料を使っての
特選カリーや“タンドール(炭火焼大釜)”で焼かれたタンドリーチキンにナン。
その他タイ料理・ベトナム・シンガポールなど日本人の口に合う様の程好く
アレンジされたオリエンタル料理の数々は、
みなさまの「食」に新しい流れを創り出そうという事から考えられ生まれた料理をご堪能ください。

厳選した食材で健康・安全に
こだわった美味しい料理を提供しています

鶏肉

オーガニック料理では、日本国内で生産される食肉としては、唯一 農林水産省が定めるJAS有機 認定を取得した内外食品株式会社(千葉県)の”筑波オーガニックチキン”(筑波地鶏)を使用。

野菜

サラダ、カリーの具材に「厳選」された有機栽培・国産食材を使用。特にカリーの味わい・コクの 深さを決めるカリーベースには、有機認証を取得した北海道産/ 淡路島産の玉葱が惜しみなく大量に 使われている。

小麦粉

ナンの主原料。北海道ブランド小麦粉「煉瓦」を使用。 熟練の技とTandool(土釜。炭火を使い高温で蒸焼きが出来る調理器具)でふわふわに焼き上げる。

スパイス

インド料理は薬膳としても知られています。 厳選された「オーガニック食材」と「48種類のスパイス」をかけ合わせ、”健康”をテーマとした インド料理を食べることが出来ます。

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発酵調味料

日々のお料理に欠かすことのできない調味料は、どんなものをお使いですか?? 完全無農薬のお野菜を使うのが理想 添加物はとらないのが理想 だけど今の時代完全に農薬や ...

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今が旬のすもも(^ ^) 約8種類ほど品種があるのはご存知ですか?? 品種の違いにより、見た目が変わる場合があります! 品種のよって、皮が緑色のものもありますが ...

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最高の料理人

インド人シェフによるインド・ドイツの五つ星ホテル勤務と、
15年以上日本のレストラン勤務経験を持つシェフたちによって、
本格的な料理を味わうことができます。

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ゆっくりくつろげるこだわりのお部屋をご用意しています

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