豊中 自然食(オーガニック) アジア料理・エスニック料理

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そもそもオーガニック食材とは?

更新日:

最近"オーガニック"と言う言葉をよく耳にすると思います。

例えばオーガニックの食品、シャンプー、消臭スプレー、コスメ…。

探すとキリがないかもしれないほどです(*_*)

もう既にオーガニックの食材や物を日常生活に取りれている方もそうでない方もイメージとしてはなんとなく"体によさそう"と言う方が多いのではないでしょうか(^ ^)?

でも実際に聞いてみると本当は詳しくは知らないと言う方が多いので、そもそもオーガニックとは何かをお話します☆

オーガニックとは"有機"。

調べると、"農薬や化学肥料に頼らず、太陽・水・土地・そこに生物など自然の恵みを生かした農林水産業や加工方法をさす"

こう出て来ます(*^^*)

国際的な規模で有機農業推進活動を行っているIFOAM( 国際有機農業運動連盟) は、オーガニックの原則として"生態系""健康""公正""配慮"の4項目を掲げています☆

オーガニックは食材に含まれている保存料や着色料などの添加物をできる限り低減し、食品の安全性を確保します♪

また、化学的な染料や塗料を使用せず、アレルギーのない生活を目指します!

食物のアレルギーを持ってる方、多いですよね??

オーガニック=ゼロリスクと言う期待は過剰すぎる考えだと思いますが、もしオーガニック食材が今よりももっと浸透すると、将来的にはアレルギー自体がなくなるかもしれませんね(^ ^)

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