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麻の実

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生活上あまり馴染みのない麻の実…( ̄ー ̄)

しかし麻の実が持っている健康効果は目を見張るものがあります(^ ^)

また、料理に加えて一味違う料理にしてみたりヘルシーで健康効果の高い料理に早変わりさせてみたりするなど、麻の実は使い方によってはとっても便利な香辛料です☆

ですが麻の実の使い方ってイマイチよくわからないですよね…(*_*)

麻の実は、ホールと粉にしたもので若干使い方が変わってきます!

どちらもあまり味付けには使いませんが、香ばしさや歯ごたえなどを楽しむために使われたり、麻の実に含まれる健康効果を狙ったりして料理に加えることがあります( ´ ▽ ` )

また麻の実から抽出された麻の実のオイルも販売されており、通常の油と同様に使うことができます!

ですが、どちらかというとゴマ油のように使うのがオススメです♪

麻の実は、洋風の料理よりもちらし寿司やつくねといった和風の料理に活躍する香辛料です(o^^o)

それ以外には、実の状態であれば七味唐辛子に使われたり、おそばの原料として使われたりするなどの方法があります!

また実の状態でも粉状にした状態でも、麻の実をパンの生地の材料として使うと、パンが香ばしく焼きあがります(^-^)

麻の実から抽出された麻の実オイルは、ドレッシングやマリネに使うのもオススメです(*^^*)♪

麻の実から得られる健康効果は腸の働きを良好にしたり、女性であれば美肌を維持したり、老化防止効果を持っています!

というのも麻の実には、多くの栄養素が豊富に含まれており、麻の実は大豆よりも豊富なたんぱく質が含まれています(°_°)!

さらに必須脂肪酸、食物繊維や現在人に不足しがちな亜鉛や鉄分といったミネラル分も豊富に含まれています(><)!

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