豊中 自然食(オーガニック) アジア料理・エスニック料理

豊中 自然食(オーガニック) アジア料理 | TartanNady(タータンナディ)

Arrow
Arrow
Slider
Arrow
Arrow
Slider

未分類

マジョラム

投稿日:

マジョラムは古くから料理のみならず、薬用として効能が認められているハーブです!

様々な種類が存在していますが、一般的に用いられているのは"スィートマジョラム"と言う種類を指します(^ ^)

同じハーブであるオレガノは"ワイルド・マジョラム"と言う名前が正式でマジョラムとは同属にあたります!

香り付けに、臭みを消す為にソーセージに使われる事が多いです(*^^*)

香りを残す為に、仕上がりの直前に入れるのがオススメです☆

保存したい時はご家庭で育てられている時は冷凍保存、または水洗いしてから乾燥させて袋で保存すると長持ちします(o^^o)

この甘い香りが好きな方であれば、石鹸や香り袋に使用するのも良いかもしれませんね!

ハンバーグなどの肉料理やトマト、チーズと相性が良いです!

煮込み料理やシチューにもピッタリです♪

ソーセージを家庭で作る場合は必須になるのではないでしょうか?

特有の臭み消しになるので欠かせない存在です( ´ ▽ ` )

鎮静効果と強壮作用、不眠の解消・ストレスの緩和などに効果があり、疲労が溜まっている人に効果的な効能が揃っています♪

その他に血液循環を促す・筋肉痛や関節痛の緩和・冷え性や肩こり症状の改善・抗神経障害の働きがあります!

マジョラムは基本的には毒性が無い事で有名ですが、妊娠中の方や小さなお子様には適していません(*_*)

またマジョラムを多量に摂取すると眠気を催しますので、集中したい時、特に車などに乗る前に使用するのは避けて下さい!

-未分類

Copyright© 豊中 自然食(オーガニック) アジア料理 | TartanNady(タータンナディ) , 2019 AllRights Reserved.