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ペパーミント

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デトックスなどで一躍話題となったペパーミント!

ミントティーを作るハーブとして知られていますが、実は香辛料としてもペパーミントは使用されています(^ ^)

ペパーミントの葉を飾り付けに使ったり、ハーブティーを何かしら加工したりして使う以外にもペパーミントには香辛料としての使い方があります♪

ではハーブとしては勿論、香辛料としてのペパーミントについてもご説明します(o^^o)

飾りつけぐらいしか使い方が思い浮かばないペパーミントですが、実は意外にもその他の使い方もあります☆

ペパーミントには肉の臭みを取り除き、爽やかな香りをつける効果があります!

特に生のペパーミントの葉よりも乾燥した、香辛料として販売されているペパーミントの方が効果があります!

しかし使いすぎるとなんともいえない状態になってしまいますが、使う量さえ間違わなければ肉、魚の臭みとりに有効です♪

ですが、最もペパーミントが役立つ使い方としてはミントティー、お茶としていただくことでしょうか(*^^*)?

もしくはお菓子の香り付けが良いでしょう!

勿論きれいな生のペパーミントの葉であれば飾り付けにも使えます( ´ ▽ ` )

特別ペパーミントと相性の良い食材はありません!

相性の良い料理としては、夏場のデザート関係でしょう☆

基本的には色々なデザート、お菓子関係と相性は良いですが、清涼感のあるペパーミントはどちらかというと、夏場のデザートであるアイスやゼリーに適した香辛料(ハーブ)といえます(^ ^)

また、ハーブティーとして、ペパーミント自体の香りなどを楽しむのもオススメです☆

ハッカとしてもよく知られているペパーミント!

ペパーミント(ハッカ)は医学的にも効果があるものとして認識されており、その効果は折り紙つきです( ̄^ ̄)ゞ

まずペパーミントには夏場に落ちてしまう食欲を増進させる効果があり、更には消化能力も一時的に向上させる効果があります!

またペパーミントは肉体的な部分だけではなく、精神的なストレスや吐き気などにも効果があるとされています(´ー`)

さらにペパーミントの香りには、脳に良い刺激を与えます(o^^o)

ペパーミントの香りを吸い込むと気分が晴れたり、すっきりしたりするのはこの効果によるものです!

気分すっきりさせる効果もありますが、ペパーミントは温かいハーブティーとして飲んだ場合には質の良い眠りを得ることができますd( ̄  ̄)

しかしペパーミントも良いことずくめではありません。

妊娠中の方と2歳未満のお子様にはペパーミントの刺激は強いので、できるだけ使用を控えた方が良いでしょう!

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