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ペッパー

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代表的なブラックペッパーやホワイトペッパーを含めいくつかの種類が存在するペッパー(胡椒)!

どれも同じ"コショウボク"と言う木から作られた香辛料で、異なるのは製法が違うと言う点だけです(^ ^)

世界中で最も使われており"スパイスの王様"と言っても過言ではないでしょう!

性別・年齢問わず好まれ、今やMYマヨネーズと同様に自分専用のペッパーを持ち歩いている人もいる位です♪

スパイシーさを出し、辛味と香りをつけるのに用います!

辛さを強調させたい場合はブラックペッパーを、マイルドな香りを出したいならホワイトペッパーかグリーンペッパーを使用すると良いでしょう(o^^o)

ピンクペッパーは使い道がやや難しいですが、彩りとして添える事が多いです!

他にもソースやケチャップの原料としても使用されており、普段食べている食材に必要不可欠な事が分かります!

ブラックペッパーは肉料理やスープと、ホワイトペッパーは魚料理やシチューなどの煮込み料理に適しています(*^^*)

用途が難しいピンクペッパーは鹿肉料理と相性が非常に良いです☆

基本的にどの食材に使用しても問題はありません!

消化不良の促進や食欲を促す効果があるので、体調が悪くて食事が満足に取れない人が摂取すると効果的です!

腹痛の改善や体内のガスを排出し、新陳代謝の活性や血液の循環を促す働きも備えています( ̄^ ̄)ゞ

なのでダイエットにも適した香辛料の一種と言えます!

人体にとって特に悪影響は報告されていませんので、極端に大量摂取しなければ問題は無いでしょう♪

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