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シナモン

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八ツ橋などに用いられるニッキと似た独特の香りを持つシナモン☆

お菓子作りがシュミな人にとっては欠かせない存在と言える位に洋菓子との相性は抜群です(o^^o)

世界最古の香辛料で紀元前の頃からミイラの防腐剤として用いられており、他にも様々な健康効果を秘めている事から生薬として様々な薬に含まれています!

普通のシナモンは匂い付けの為に仕上げの直前に加え、シナモンシュガーであれば砂糖も加わっていますので料理に使用する際にはその点も考慮して使用しましょう(^ ^)

シナモンスティックは風味付けの為に煮立てるだけに使用、または細かく砕いて紅茶などに入れましょう♪

普通の料理に使用するのはあまりオススメしません(*_*)

保存する時は、最初に入っていた袋に入れて高温多湿の場所を避けて保存しましょう!

砂糖と非常に相性が良く、パンやアップルパイ、フレンチトースト、クッキーと言った洋菓子に適しています!

またカプチーノや紅茶と言った飲料、更にはカレーや肉料理にも使用される用途が広い香辛料と言えます(*^^*)

鎮静作用や強壮効果・食欲の増進・殺菌作用・防虫効果・解熱作用・風邪症状の緩和に加えて消化器官機能の活性化と言った効果を有します!

実は発汗作用も含まれているので、多少料理に混ぜるとダイエット効果も期待出来るのです( ´ ▽ ` )

様々な効果がありますが、中にはシナモンを摂取する事でアレルギーになる人もいます(>_<)

またあまり妊娠中の女性には好ましくないと考えられているので、可能な限り摂取を控えて下さい(*_*)

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