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野菜の赤ちゃん

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ベビーリーフって食べたことありますか?

ベビーリーフは野菜の幼葉の総称です(^ ^)

つまり野菜の赤ちゃんたちということ☆

長野県の生産者"塩尻有機栽培研究会"では、ルッコラ、水菜、ピノグリーン、レッドアジアンマスタード、赤からし水菜、デトロイトの6種類から5種類をミックスしたものを届けています(o^^o)

人気の理由はクセがなくて食べやすく、袋から出してサッと水洗いして盛り付けるだけの手軽さが重宝されています(*^^*)

そして栄養素によっては、大人になった野菜よりも数倍含まれているということも(°_°)

生で食べる野菜は特に有機野菜を選びたいですよね( ̄^ ̄)

ベビーリーフはそのまま生で食べることが多いかと思います!

え。と思う方もいるとは思いますが、そのまま生で食べてください!
実は茹でたり加熱したりすると大切な栄養素を失ってしまうことになります(*_*)

届いたベビーリーフは、時間がたつにつれて栄養価が下がってしまうので、できるだけ早めにお召し上がりくださいね☆

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