春の季節限定・数量限定の山菜には、ほろ苦さや甘さ、柔らかさなどほかの野菜にはないおいしさがあります(^ ^)
是非山菜料理を楽しんでください♪
今回は山ぶきの下処理をご紹介します(o^^o)
*山ぶきの下処理3ステップ
①山ぶきは鍋に入る長さに切り、塩で板ずりします!
②熱湯に入れしんなりするまで茹でます(^ ^)
③水にさらし、水の中で皮をむきます!
これだけです(*^^*)
お好きな味付けで煮物や佃煮にどうぞ♪
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春の季節限定・数量限定の山菜には、ほろ苦さや甘さ、柔らかさなどほかの野菜にはないおいしさがあります(^ ^)
是非山菜料理を楽しんでください♪
今回は山ぶきの下処理をご紹介します(o^^o)
*山ぶきの下処理3ステップ
①山ぶきは鍋に入る長さに切り、塩で板ずりします!
②熱湯に入れしんなりするまで茹でます(^ ^)
③水にさらし、水の中で皮をむきます!
これだけです(*^^*)
お好きな味付けで煮物や佃煮にどうぞ♪
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