豊中 自然食(オーガニック) アジア料理・エスニック料理

豊中 自然食(オーガニック) アジア料理 | TartanNady(タータンナディ)

Arrow
Arrow
Slider
Arrow
Arrow
Slider

COLUMN

すもも

更新日:

今が旬のすもも(^ ^)

約8種類ほど品種があるのはご存知ですか??

品種の違いにより、見た目が変わる場合があります!

品種のよって、皮が緑色のものもありますが、未熟果ではなく品種の特徴です( ̄^ ̄)

また酸味が強い場合は、常温で追熟させてから冷蔵庫で冷やしたら食べられます♪

*すももの品種

・大石…皮が赤く、果肉が黄色で、甘み酸味のバランスの良い品種です!

・ハリウッド…果皮と果肉が深紅で、砂糖漬にすると真っ赤なシロップが出来ます(°_°)!

・マンチュリアン…若草色で甘くて柔らかいです!

・早生月光…皮は黄色がかった赤色、果肉は濃黄色で、あっさりとした味がします(*^^*)

・サンタローザ…果皮は鮮やかな赤、黄色の果肉が熟すと最高に甘い香りでおいしい品種ですよ!

・ソルダム…果皮が青いですが、果肉が紅くておいしい品種です(^ ^)

・太陽…大きくて果皮が紅いが果肉は白くて、熟すと最高に美味しい品種♪

今まで食べたすももはこの中にありましたか??

是非品種によって味も違うので、食べ比べしてみてください☆

-COLUMN

Copyright© 豊中 自然食(オーガニック) アジア料理 | TartanNady(タータンナディ) , 2019 AllRights Reserved.