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ギーとは?

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ギー(GHEE)は、欧米で「ココナッツオイルの次はこれ!」と言われ、人気のオイルです(*^^*)

バターをゆっくり加熱し濾過することで、タンパク質や水分を取り除いたバターオイル。

香ばしくて甘い、独特の香りが特徴です♪

英国の TIME誌は、『もっとも健康的な食品ベスト50』にギーを選定!

また全米自然療法協会の『最も身体に良い油脂 TOP5」でNo.1にも選ばれています(°_°)!

なぜ"最も優れているオイル"と言われ、注目されているのでしょうか?

草だけで家畜を育てることを"グラスフィーディング"と言い、"グラスフィーディング"で育った牛の乳から作られたバターには、コレステロールや中性脂肪の減量に効果があると言われる"不飽和脂肪酸"が豊富に含まれています☆

また動脈硬化や老化を防ぐとして期待される、ビタミンAとビタミンEが豊富!

ビタミンAは皮膚や粘膜の乾燥を防ぎ、ビタミンEには、老化防止や生活習慣病の予防と改善が期待されています(o^^o)

更に消化機能と免疫力を向上させる、酪酸(短鎖脂肪酸)も含まれています!

日頃乳製品を体に入れるとお腹の調子が悪くなってしまうから控えている方など胃もたれもなく食べる事ができます♪

揚げ物は控えても、バターソテーやバター蒸しなど乳製品も上手に取り入れ、色々な料理を食べてもらえたらと思います☆

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