豊中 自然食(オーガニック) アジア料理・エスニック料理

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フムスとは?

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世界中で愛される"フムス"は、イスラエル、レバノン、トルコ、ギリシャなどの中近東や地中海沿いの広い地域で食べられている伝統的な家庭料理です(*^^*)

地域によっては、ハマス、ホモス、フンムスなどと呼ばれることもあります☆

フムスは、ひよこ豆、タヒニ(ゴマペースト)、オリーブオイル、にんにく、レモン汁をペースト状にしたもので、現地ではピタパンや野菜につけて

食べられています(o^^o)

材料に動物性の食材が含まれていない(ヴィーガン食)上に、ひよこ豆からは良質なタンパク質を摂取することができるので、健康志向が高くベジタリアンが多く住むアメリカやイギリスでは、ダイエットや美容に良いとされ、大人気のようですd( ̄  ̄)

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