腹持ちが良いことも嬉しいですね(*^^*)
バナナのレジスタントスターチはバナナがまだ若いグリーンの時にだけ含まれている成分で、熟した黄色の甘いバナナにはありません！
このグリーンバナナの味は、ほのかに甘くコクがあります！
そしてグリーンバナナを食べやすくパウダー状にしたものもあります☆
粉末にしたグリーンバナナは渋みが一切なく、スムージー入れたりクッキーやマフィン、パン作りなど...
小麦粉の代用としても使用できるので、糖質やグルテンを気にしている方にもお勧めです*\(^o^)/*
グリーンバナナの粉は水分を吸収しやすいので、小麦粉の代用として利用される際は小麦粉全量の70%を目安に使用されるのが良いそうですよ☆
豊富なミネラルの一種"カリウム"や第三の食物繊維"レジスタントスターチ"を含み腸内環境を整ることで
健康や美肌をキープし、さらに幸せホルモン”トリプトファン”をも含む"グリーンバナナ"を気軽に取り入れてみませんか(^ ^)？
