生姜は”ぽかぽかと身体を温める”イメージのある方がほとんどなのではないでしょうか(^ ^)？？
ですがそんな生姜も摂り過ぎると汗で熱を逃しすぎてしまい、かえって身体を冷やしてしまいます(>_<)
昔から薬味として少量ずつ摂取していた事には深い意味があるようです☆
そして生姜は身体を温めてくれるだけでなく…。
生姜の辛味成分には、細菌やウイルスを撃退する殺菌・抗菌作用があります(^ ^)
また肺の冷えにより悪化して生じた咳や痰を和らげてくれるので、生姜は風邪の時には是非摂りたい食材の一つです(*^^*)
食材も薬のように、適量が健康や美に繋がります♪
食品の特徴を知り、しっかりとそれぞれの食材の味や効果を生かせるように料理を楽しんでいきたいと思います(o^^o)
