小豆は身体の巡りを良くする"サポニン"と"カリウム"が豊富に含まれており、解毒機能を高め、むくみを和らげてくれます(^ ^)
そのため、薬膳では"腎の薬"とも言われるほど☆
また、ポリフェノールもカカオと同等の含有量で、更に食物繊維が豊富なことより血糖値の上昇も緩やかにしてくれる優れもの♪
小豆麹は、上記のように優秀な食材である"小豆"を使った砂糖不使用の和菓子！
スイーツ好きの方には嬉しい"あんこ"です(>_<)！
もちろん甘酒同様玄米(お米)を使用しているので、食べ過ぎには注意が必要です…(￣^￣)
