またお米などの穀類に関しては、精製技術が上がったことで栄養素が減ってしまっています(￣^￣)
更に加工食品やインスタント食品、外食の機会が増え続け、アレルギーや生活習慣病などの不調を抱える方も多くなってきました…。
ですが忙しい日々の中で多くの食材を使い料理をする事は、大切だと分かっていてもなかなか難しいかもしれません(*_*)
だからこそ、素材のもつ栄養価を最大限に高め、短時間で"体の喜ぶ"料理を作れたら嬉しいなと思います☆
そこで次回からは、"野菜の効果を最大限に引き出す切り方"について書こうと思います(o^^o)
