皆さん、さつまいもやジャガイモを食べることはありますか？？
芋は好きだけど、糖質が気になる...こんな方にお勧めの"芋"についてです！
＊じゃがいもに代わる低糖質な"お芋"とはどのような食材？？
糖質制限中でも安心していただけるお芋、"菊芋"です♪
菊芋とは、キク科ヒマワリ属の植物で、菊の花に似た黄色い花を咲かせ、地中の根が芋のようなので"菊芋(キクイモ)"と名付けられています(^ ^)
原産は北アメリカで、"アーティチョーク"とも呼ばれています！
そして菊芋は、芋ではなく"ゴボウ"の仲間とされている野菜(￣^￣)ゞ
スーパーやレストランではあまり見かけませんが、実は日本でも糖質制限やダイエットに適した野菜として、注目が高まっていますd(￣ ￣)
