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日本一小さな大根の秘めた魅力♪

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みなさん"亀戸大根"ってご存知ですか??

亀戸大根はクサビ状にとがった根は30cm程度、わずか200g足らずのの日本一小さい大根です(^ ^)

水分は少なめでキメ細かく、大根というよりはカブに近い食感!

一般的な大根に比べて茎が白く、葉は大きく柔らかいのが特徴です☆

大根は、デンプンを分解するジアスターゼの宝庫のため、例えば大根おろしとお餅を一緒に食べると、消化を良くして胃もたれを防ぐことが期待されているほど(°_°)!

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