豊中 自然食(オーガニック) アジア料理・エスニック料理

豊中 自然食(オーガニック) アジア料理 | TartanNady(タータンナディ)

Arrow
Arrow
Slider
Arrow
Arrow
Slider

未分類

食物添加物を減らす工夫!

投稿日:

普段から加工食品の食品添加物が気になる方もいらっしゃるかと思います( ̄^ ̄)

ですがそんな時、加工食品や調理済み食品をそのまま使うのではなく、一手間加えるだけで大丈夫なんです♪

 

ちくわの場合、使う大きさに切ってから下ゆで(もしくは湯通し)することで、リン酸塩などの添加物や塩分の多くを減らすことができます!

この時、下ゆで(湯通し)する前に切っておくことがポイントです切ることにより表面積が増すため、有害物質が溶出しやすくなります!

例えをちくわにしましたが、他のものでもしてみてくださいね!

-未分類

Copyright© 豊中 自然食(オーガニック) アジア料理 | TartanNady(タータンナディ) , 2019 AllRights Reserved.