前の記事でナスに含まれている栄養素をご説明しましたが、それらの栄養素よりも、ナスにはすごい効能を持つ成分が含まれているんです（＾Ｏ＾）！
ナスの皮は美しい紫色をしていますが、実はこの紫色はナスニンと呼ばれる成分なんです♪
これはポリフェノールの一種でアントシアニン系の色素なのですが、強い抗酸化作用の効果があります☆
抗酸化作用が高まると、体内の老化を抑制する働があるんです(*^^*)
特に血液をサラサラにしたり血管を丈夫にする効果があるため、動脈硬化や高血圧の予防にも繋がります（＾_＾）
意外にもナスにはいろんな効能があるんですよ(^^)☆
