カステルフランコ

美しくて美味しいカステルフランコ♪

日本ではまだ珍しく入手困難な理由は、イタリア原産の野菜なのでもし実物を目にしたらとてもラッキーです（＾Ｏ＾）

原種であるチコリの特徴を受け継いで、ほんのりとした苦みと甘みのある複雑な味わいだそうです♪

カステルフランコはカステルフランコ産という地名に基いてます☆

イタリアの一部地域で熱狂的に愛されているラディッキオという野菜の一種だそうです(*^^*)