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チコリ2

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チコリは肝機能を促進する働きとともに、脾臓や胆のう、腎臓などの臓器を浄化するともいわれています♪

そのほかにも駆風作用もあり、腸内に溜まったガスの排出を促してくれます(^_^)

スーパーなどで見られるチコリは白菜のような形をしていますが、これは新芽を日光に当てずに白く育てたものだそうです☆

緑色になった葉には独特の苦みがあるため、白く育てることで苦みを和らげおいしく食べることができます(*^_^*)

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