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バターナッツかぼちゃ2

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バターナッツかぼちゃは上の部分には種がなく食べられる部分が多いそうです(^O^)

ただ、下の膨らんだ種の周りの果肉に比べると上の部分は少し水っぽく感じます(^ ^)

バターナッツという名前の由来になっているとおり、このカボチャの特徴はナッツのような風味とねっとりとした果肉にあります(*^o^*)

繊維質が少なく、ポタージュにするととても滑らかに仕上がりますよ(^∇^)♪

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