ズッキーニはメキシコ原産の野菜で、ウリ科カボチャ属に属するカボチャの仲間です(o^^o)
見た目がキュウリによく似ているため、キュウリの仲間と勘違いされやすいが、カボチャの仲間であり、カボチャのように豊富な栄養を含んでいます♪
ズッキーニは熟した物を食べるのではなく、新鮮な若い実を食べるんです！
緑色のものや黄色のものがありますが、それは追熟による違いではなく、種類の違いらしいです(^o^)
ズッキーニにも様々な種類があり、色が違っても形が違っても栄養価はほぼ変わらないと言われています(o^^o)
