菊芋

菊芋は、北米生まれの根菜で黄色い花を咲かせます(o^^o)

ショウガのような見た目ですが、味はごぼうに近いです（＾Ｏ＾）

菊芋は、天然のインスリンとして糖尿病患者や膵臓を悪くしている人たちの間で重宝されている作物です☆

菊芋に含まれるイヌリンという多糖体は良い働きをしてくれ、でんぷんが含まれないのでダイエットをする女性にもうれしい食べ物です(*^^*)