トレビス2

トレビスの鮮やかなワインレッド色はサラダに彩りを与えてくれます(*^o^*)

この色素の正体はブルーベリーなどに含まれるポリフェノールの一種であるアントシアニンによるものです♪

アントシアニンには、ロドプシンという視覚に関係する物質の再合成を助ける作用があるので眼精疲労の改善に効果的です(*^^*)

また、アントシアニンには強力な抗酸化作用があり、体に有害な活性酸素を抑える作用、生活習慣病の予防、老化防止にも効果があるそうですよ( ´ ▽ ` )