中の果肉は未熟なうちは白く、熟すと乳白色になり果汁もにじみ出てくる感じになります♪
果肉はパイナップル程ではありませんが同じように中心から外に向けて繊維状にほぐれる感じだそうです（＾Ｏ＾）
アテモヤは収穫してもすぐには食べられません！
収穫後は実が固く甘みも少ないので常温で放置して追熟させます♪
バナナやメロンなんかも置いておくことで甘みが増して果肉が柔らかくなって行きますよね^ ^
アテモヤの食べ頃は皮が柔らかくなって若干色づいてきた頃です(o^^o)
豊中 自然食(オーガニック) アジア料理・エスニック料理
