スターアップルには、果皮が紫色のものと、緑色のものとの2種類があります(*^o^*)
紫色のものは果皮が厚めで果汁が少なく、緑色のものは果皮が薄くて果汁が多いという特徴を持っています♪
どちらも果実を手で握ってみて、少し柔らかく感じるときが食べごろですよ（＾Ｏ＾）
スターアップルの葉や樹皮は、薬草として用いられています( ´ ▽ ` )
葉から作るハーブティーは、糖尿病や関節リウマチの治療に
、樹皮を煎じて作った汁は、咳止めに用いられているそうです♪
豊中 自然食(オーガニック) アジア料理・エスニック料理
