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コールラビ

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コールラビはアブラナ科のヤセイカンランの変種とされている野菜で、根元の肥大した茎の部分を食用としています(o^^o)

地中海北岸地方が原産とされていますが名前の由来はドイツ語のキャベツとカブで、キャベツのカブという意味のようです( ´ ▽ ` )

確かにキャベツと同じアブラナ科で、根元がカブのように丸く肥大してなんとなくイメージは伝わってきますよね♪

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