てんさい糖

てんさい糖の原料となる甜菜は、北海道で栽培されています♪

3月中旬に種をまき、10～11月頃に収穫したものが翌年の3月頃まで工場で製糖されます(o^^o)

マクロビオティックでは、暑いところで育った物は体を冷やしやすく、寒いところで育った物は体を温めやすいという見解ですね（＾Ｏ＾）

寒さに強い甜菜は寒冷地で栽培されるため、熱帯で栽培されるサトウキビから作られる砂糖に比べ、てんさい糖は身体を温める作用があるといわれています(*^_^*)