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さつまいも

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サツマイモには食物繊維、でんぷん、タンパク質、ビタミンC、ヤラピン、グルテンといった色々な栄養分が含まれています(*^^*) 特にビタミンCは芋類の中ではトップクラスで豊富なんです♪

さつまいもは皮にも栄養がたっぷり含まれています(^^) じつは実よりも皮に食物繊維が豊富に含まれているんです! また、皮にはポリフェノールであるアントシアニンとクロロゲン酸が含まれているので、アンチエイジング効果も期待できますよ♪ カルシウムやビタミンCも実よりも多く含まれているので、皮ごと食べて栄養をたっぷり摂りましょう☆

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