不老長寿の果物とも言われるイチジク(*^^*) 食物繊維やポリフェノール、ビタミン、ミネラルなどを豊富に含んでいます♪ またフィシンと呼ばれる酵素も含んでおり、タンパク質を分解する作用があります☆ 肉などと一緒に食べるとタンパク質の分解を進め、消化を助ける働きが（＾Ｏ＾）！
胃の負担を減らし、胃の健康を維持してくれる成分なんです☆ フィシンの他にもイチジクはアミラーゼやリパーゼといった消化酵素も含んでおり、糖質や脂質の分解・消化を助ける働きもあります♪
豊中 自然食(オーガニック) アジア料理・エスニック料理
