「 投稿者アーカイブ：tartan@itou 」 一覧

スイスチャードの鮮やかな色は栄養がたっぷり含まれている証拠でもあります♪ その色味はポリフェノールの一種であるベタライン色素によるもので、この色素のバランスによ ...

ピンク、オレンジ、黄色などの茎の色と深い緑の葉っぱがとても鮮やかで食卓に彩りを添えてくれるスイスチャード(^ ^) 日本では定番の野菜ではなかったため、あまり使 ...

コリンキーにはβカロテンが豊富に含まれています♪ βカロテンは体内でビタミンAに変わり、目の調子やお肌の調子を整えてくれます！ また、βカロテンには強力な抗酸化 ...

かぼちゃの一種であるコリンキーはクセが少なく皮ごと食べられる野菜です（＾Ｏ＾） 歯ざわりがよく、コリコリとした食感です！ 果皮は鮮やかなレモン色で見た目もとって ...

マイクロトマト実は品種改良をして生まれたのでないのではなく、種が風で飛んできて偶然できたトマトなのです(^o^)！ マイクロトマトには、真っ赤な実の物と、濃いオ ...

マイクロトマトを実際に見たこと、食べたことはありますか？（＾Ｏ＾） 名前のとおり極小トマト！ 直径5mm～1cmの世界で一番小さいトマトなのです(*^_^*)♪ ...

グラスジェムコーンは身が固いため、サラダにしたりゆでたりするよりは、ポップコーンなどにするのがオススメです♪見た目は虹色ですが、白いポップコーンになるそうですよ ...

色とりどりに輝く虹色トウモロコシ、グラスジェムコーン(^ ^) グラスジェムコーンを開発したのは、ネイティブアメリカンの農家、カール・バーンズさんです！ 長年品 ...

ロッサビアンコはとってもクリーミーなので、大量の油で揚げなくても大丈夫なんです！   少量の油を敷いたフライパンで焼くだけでとってもクリーミーで濃厚な ...

ロッサビアンコは茄子の種類の1つで、イタリアが原産の丸い西洋茄子です(*^^*) 直径10cmくらいのコロンと丸い形で、白っぽい紫色、表面はツルツルしています♪ ...