豊中 自然食(オーガニック) アジア料理・エスニック料理

豊中 自然食(オーガニック) アジア料理 | TartanNady(タータンナディ)

Arrow
Arrow
Slider
Arrow
Arrow
Slider

「 投稿者アーカイブ:tartan@itou 」 一覧

パクチー

2018/05/22   -未分類

生春巻きの材料としては絶対に欠かせないパクチー( ̄^ ̄) ですが、パクチーは香草としての他にも香辛料としても色々な料理に使用できます☆ パクチーの場合には好き嫌 ...

バジル

2018/05/22   -未分類

正式名称は"バジリコ"で和名"メボウキ"で知られる香辛料の一種、スパイシーでサッパリとした香りが食欲をそそりイタリア料理で多く用いられます(^ ^) 一般的に使 ...

パセリ

2018/05/18   -未分類

料理の付けあわせぐらいでしか使うことのないパセリ。 完全なる料理の脇役で、あまりパッとしたイメージはありませんよね? ですが、意外にもパセリには高い栄養と、色々 ...

パプリカ

2018/05/15   -未分類

パプリカとはハンガリー語で"ピーマン"を意味し、カラフルな色彩が夏の食卓を飾ってくれます♪ 普通のピーマンよりもクセが無く食べやすいので、野菜が苦手なお子様にも ...

フェンネル

2018/05/15   -未分類

フェンネルは歴史上で最も古い作物の一つで、"ウイキョウ"と言う和名でも知られます(^ ^) 漢方にも処方されており、有名なエジプト時代の医学書パピルスで"フェン ...

ブーケガルニ

2018/05/14   -未分類

聞き覚えのない人には、魔法の呪文にも聞こえますね(^ ^) しかしブーケガルニとは、煮込み料理を一段階美味しくするための香辛料です! 他の香辛料とは違い袋詰めさ ...

ペッパー

2018/05/12   -未分類

代表的なブラックペッパーやホワイトペッパーを含めいくつかの種類が存在するペッパー(胡椒)! どれも同じ"コショウボク"と言う木から作られた香辛料で、異なるのは製 ...

ペパーミント

2018/05/11   -未分類

デトックスなどで一躍話題となったペパーミント! ミントティーを作るハーブとして知られていますが、実は香辛料としてもペパーミントは使用されています(^ ^) ペパ ...

マジョラム

2018/05/10   -未分類

マジョラムは古くから料理のみならず、薬用として効能が認められているハーブです! 様々な種類が存在していますが、一般的に用いられているのは"スィートマジョラム"と ...

マスタード

2018/05/09   -未分類

ピリッとした特有の辛味をもつマスタード! 和名は"カラシナ".と言い、おでんや納豆などの日本料理だけでなく洋風料理にも広く用いられる万能香辛料です♪ 日本で一般 ...

Copyright© 豊中 自然食(オーガニック) アジア料理 | TartanNady(タータンナディ) , 2020 AllRights Reserved.